On a testé pour vous le restaurant bistrot L’Entredgeu, en plein coeur du 17ème arrondissement de Paris.

Une cuisine généreuse, pleine de bonne humeur et de produits 100% terroir qu’on mange à grands coups de fourchette!

Une petite façade assez discrète qui cache un trésor de gourmandise.

On commence notre périple gastronomique avec une petite mise en bouche pleine de raffinement. Dans un petit oeuf évidé, on se délecte d’un oeuf brouillé aux pépites de truffes noires. Un vrai délice.

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On attaque le plat avec l’enthousiasme des enfants devant leurs cadeaux de Noël! Une pièce de veau tendrissime et ses petits légumes d’automne relevés dans un délicieux fond de veau. Pas besoin de moutarde, de sel ou de poivre, impossible de ne pas saucer avec un bon morceau de pain de campagne croustillant.

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Quelle française digne de ce nom se permettrait de prendre un bon dîner sans passer par la case fromage? Nos souhaits sont exaucés! Un fromage de brebis accompagné de la délicieuse confiture de cerises noires du jardin faite par le papa du chef himself!

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On attaque enfin la phase dessert avec trois mignardises aussi délicieuses les unes que les autres!

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Soupe de fruits exotiques et sa boule vanille, un montblanc et sa crème de marron, et une pralinette au caramel beurre salé!

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